Muffins orange chocolat

Muffins orange chocolat

Muffins Orange Chocolat

Muffins Orange Chocolat

J’adore les agrumes ! A la saison des oranges de petits muffins moelleux orange chocolat sont tout à fait les bienvenus ! Par ici ma version… très orangée !

Ingrédients

Pour une dizaine de muffins

  • 70g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 50g de beurre fondu
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • le zeste d’une belle orange
  • le jus d’une belle orange, à compléter avec de l’eau pour obtenir 90g de liquide
  • 70g de pépites de chocolat
  • quelques amandes mondées
Demi Muffin Orange Chocolat

Demi Muffin Orange Chocolat

Etapes

Préchauffez le four à 200 degrés.

Zestez l’orange, mettez de coté. Pressez l’orange et conservez-en le jus. Pesez le jus, et complétez avec de l’eau jusqu’à obtenir 90g. Réservez.

Battez l’œuf avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange œufs/sucre.

A l’aide d’un fouet, incorporez la farine, la levure puis les zestes, le jus ; et enfin les pépites de chocolat.

Remplissez aux ¾ les caissettes de vos moules à muffin. Déposez deux trois amandes mondées sur le dessus.

Enfournez pour 20 minutes à 200 degrés.

Testez la cuisson en plantant une lame de couteau au cœur d’un muffin central. La lame doit ressortir humide mais non collante.

Miam Miam !

Muffins Orange choco

Muffins Orange choco

Pour un goûter tout en plaisir : un bon thé et un petit muffin encore tiède, pépites de chocolat légèrement fondantes…hummm !

 

Pas de commentaire... OSEZ !

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