Gâteau pomme noisette sans gluten sans lactose

Gâteau pomme noisette – sans gluten sans lactose

Une recette de gâteau moelleux et fondant aux saveurs hivernales qui vous couvrira de tendresse lors de vos pauses gourmandes ! Une recette facile sans gluten et sans lactose afin de convenir à tous !

Gâteau pomme noisette sans gluten sans lactose

Gâteau pomme noisette sans gluten sans lactose

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100g de cassonade
  • 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 130g de mix patisserie sans gluten
  • 70g de poudre de noisette
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de vanille
Gâteau pomme noisette sans gluten sans lactose

Gâteau pomme noisette sans gluten sans lactose

Etapes

Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits cubes. Réservez.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Beurrez et farinez un moule à manquer.

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.

Fouettez les jaunes et la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la compote et la vanille. Incorporez ensuite, toujours à l’aide du fouet, la farine, la poudre de noisette, la levure et le bicarbonate.

A l’aide d’une maryse, incorporez-y délicatement les blancs d’œuf. Ajoutez les carrés de pomme. Versez dans votre moule et enfournez pour environ 25 minutes.

Laissez refroidir, démoulez et MIAM !

Pas de commentaire... OSEZ !

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